Futter

Natürliches Futter für den besonderen Lammfleischgeschmack

Die Lämmer wachsen mit frischem, saftigem Gras auf

Die Muttertiere und ihre Lämmer verbringen ihr Leben auf saftigen Wiesen und Weiden Englands. Sie ernähren sich fast ausschließlich von frischem Gras. Lediglich Vitamine und Mineralstoffe werden zugefüttert, da gerade trächtige Schafe einen erhöhten Bedarf danach haben. Auf spezielles Mastfutter und Masthilfsmittel verzichten englische Lammhalter komplett. Die natürlichen Futtergrundlagen wirken sich positiv auf die Gesundheit und das  Wohlbefinden der Tiere aus. Die optimale Kombination von natürlicher Haltung und Fütterung gibt dem Fleisch seine besondere Note. Der Geschmack eines Lamms wird u.a. dadurch beeinflusst, welches Futter es zu sich nimmt und wo es aufgezogen wird. Fleisch von Lämmern aus der Alpenregion schmeckt anders als das von Tieren, die im ozeanischen Klima Englands aufgezogen wurden. Das frische Gras auf den englischen Weiden gibt dem Lammfleisch den typisch würzigen Geschmack und begünstigt den hohen Gehalt an gesunden Fettsäuren.